圧搾作業　ある程度力の加減を調整できるこの手法は現在も用されている



当時は大変な重労働だったに違いない





圧搾機　（バスケットプレス）
石作りの破砕溜に残った果皮を圧搾して果汁をとる機械
土屋、高野の両氏がフランスから帰国後日本で製作させたもの

受液槽　この場合破砕された果皮が流れ込みこの槽に落ちる場合と
バスケットプレスからの受液槽としても使用された。

これは現在使用されている円心分離器である。